Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

lunes, 10 de abril de 2017

El Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO en Bulgaria

Hace poco conté que en Bulgaria, como en otros países, hay varios lugares que forman parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Bulgaria aparece más veces en esa lista, pero en el apartado de Patrimonio Inmaterial.

Patrimonio Cultural Inmaterial UNESCO Bulgaria



¿Qué es el Patrimonio Cultural INMATERIAL? 

Como su nombre indica, se refiere a algo intangible, como por ejemplo costumbres y tradiciones, y la UNESCO incluye en este apartado aquellas que cree que vale la pena proteger y conservar como Patrimonio de la Humanidad.

Ejemplos de ello son "la lengua, la literatura, la música, la danza, las fiestas, los juegos, la mitología, los ritos, las costumbres, los conocimientos ancestrales, la gastronomía, la farmacopea tradicional y la manufactura de artesanías".  

En Bulgaria hay varios elementos que son Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO: 



1. LOS CANTOS POLIFÓNICOS DE LAS ABUELAS DE BISTRITSA, EL BAILE HORÓ Y EL RITUAL LAZARUVANE:

Bistritsa es un pequeño pueblo situado a unos 15 kilómetros de Sofía, y uno de los últimos rincones de Bulgaria donde se mantiene esta forma de expresión cultural.

"Las Abuelas de Bistritsa" es una agrupación folclórica compuesta por ancianas, sus hijas y sus nietas, que cantan unos cantos polifónicos tradicionales de la región de Shopluk, al Oeste de Bulgaria. 

Abuelas de Bistritsa Bulgaria
Las Abuelas de Bistritsa (imagen: Wikipedia).

Estos cantos se caracterizan por la diafonía, un tipo de canto polifónico en el que una o dos voces hacen la melodía principal, mientras el resto de cantantes las acompañan con una melodía monótona.

Podéis ver y escuchar a las Abuelas de Bistritsa haciendo click aquí.

Mientras cantan, vestidas con los trajes típicos de la región, bailan el baile tradicional búlgaro "horó", que se baila en corro o en semicírculo mientras las bailarinas se cogen unas a otras por la cintura.

También realizan el ritual "lazaruvane", con el que se da la bienvenida a la primavera el día de san Lázaro (ocho días antes de Pascua). Sólo participan chicas, ya que esta ceremonia de iniciación simboliza su paso de niñas a mujeres

Las adolescentes se visten con trajes típicos de fiesta y se ponen flores en el pelo. Recorren las casas cantando en grupo, y reciben a cambio pequeñas ofrendas como huevos, harina o algo de dinero. Al final, bailan un horó de San Lázaro ante todo el pueblo.

Lazaruvane Bulgaria
(Imagen: Bulgariatravel)

Las Abuelas de Bistritsa, el horó y el lazaruvane fueron incluidos en la lista del Patrimonio Inmaterial de la UNESCO en 2005.   

 

2. EL NESTINARSTVO: 


El nestinarstvo es un ritual ancestral que consiste en bailar descalzos sobre las brasas. Este ritual es típico de la aldea de Bulgari, en la zona de Strandzhá, al sur del Mar Negro. Empezó siendo un ritual pagano y con los siglos se fue mezclando con la tradición cristiana ortodoxa. 


Nestinarstvo Bulgaria
(Imagen: Bulfoto).


Unos pocos elegidos, los llamados nestinari, bailan descalzos sobre brasas el día de San Constantino y Santa Elena. ¡Y no se queman!

En este vídeo de la UNESCO se explica el nestinarstvo con todo detalle. El inglés es tipo spanglish, pero se entiende bien. En el minuto 7 empieza la parte de las brasas, que es la más interesante:

 

 


Si tenéis curiosidad por saber más, en este artículo conté el año pasado en qué consiste exactamente este ritual. En él incluí también detalles sobre algo muy parecido que se hace en España.

El nestinarstvo forma parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO desde 2009. 

 
 

3. LAS ALFOMBRAS DE CHÍPROVTSI:


Chiprovtsi es una ciudad al noroeste de Bulgaria, famosa por sus características alfombras. Debido al largo y frío invierno, en Bulgaria siempre ha sido muy tradicional cubrir los suelos con grandes alfombras que ayuden a mantener el calor, y las de Chiprovtsi son las más famosas y de mayor calidad.


Alfombra de Chíprovtsi Bulgaria
Imagen: Portal Oficial de Turismo de Bulgaria


Este tipo de alfombras se tejen a mano en telares verticales con lana y algodón, y se caracterizan por ser reversibles y por sus motivos geométricos con base triangular. Los colores más utilizados son el azul marino, ocre, verde y marrón, y sólo se utilizan pigmentos naturales.

La manufactura de alfombras en Chiprovtsi es una actividad social, algo en lo que todo el pueblo toma parte. Los hombres esquilan las ovejas para obtener la lana y después la hilan y la tiñen, y a continuación las mujeres tejen alfombras con ella. 

La tradición se va pasando de generación en generación, y las niñas aprenden la técnica de sus madres y abuelas. En este vídeo podéis ver cómo se hacen estas alfombras:





Hay numerosas tradiciones relacionadas con la confección de estas alfombras. Antes de empezar, se reza y se formulan votos para que el proceso vaya bien. Mientras se teje una alfombra las mujeres cantan, y es costumbre dejar la puerta abierta, en la creencia de que así se venderá rápido. 

Una vez terminada la alfombra, la sujetan entre dos o más mujeres y columpian en ella a un niño, para conseguir para él salud y longevidad.

En 2014 esta técnica de confección de alfombras fue inscrita en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. 

***

Personalmente opino que la labor de la UNESCO para preservar este tipo de costumbres y tradiciones es de gran ayuda para que sigan existiendo. Si no, se irían perdiendo con los años, y estas cosas luego no se pueden recuperar. 

Hay más tradiciones búlgaras inscritas en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, pero las dejo para otro post, para no alargarme demasiado. Estas que he descrito me parecen especialmente originales, coloridas y pintorescas. ¿Y a vosotros?

lunes, 3 de abril de 2017

La diminuta ciudad de Melnik y sus extraordinarias pirámides

Hace poco pude realizar un fantástico viaje por el suroeste de Bulgaria. Ya escribí sobre Sandanski y Rupite, hoy sigo con la diminuta ciudad de Melnik y sus fantásticas pirámides, una zona que al estar algo apartada quizá es menos visitada de lo que debería. Es una pequeña joya oculta en este rinconcito de Bulgaria.

Melnik, Blagoevgrad, Bulgaria
Imagen: Wikipedia, Κλέαρχος Π. Καπούτσης


MELNIK: LA CIUDAD MÁS PEQUEÑA DE BULGARIA

¿Cómo llegar?

Melnik se encuentra a unos 170 km al sur de Sofía y 22 km al sur de Sandanski, en la provincia de Blagoevgrad, no lejos de la frontera con Grecia. Sólo hay que coger la carretera E79 desde la capital, después desviarse por la 109, y en apenas
12 km llegamos a Melnik:

lunes, 27 de marzo de 2017

9 ensaladas búlgaras para chuparse los dedos

Uno de los factores que me ha ayudado a adaptarme a Bulgaria es, sin duda, la comida. En este país se come realmente bien, y hay tanta variedad que te guste lo que te guste siempre encuentras lo que más te va.

Las ensaladas búlgaras, por ejemplo, son deliciosas y han conseguido lo que no consiguió mi madre en 25 años: que coma más sano sin que me obliguen. 


Ensaladas búlgaras tradicionales


En Bulgaria es tradicional comer las ensaladas con rakía, un licor búlgaro muy popular y bastante fuertecillo, parecido a un brandy de frutas. Esto no significa que siempre se tomen con rakía, simplemente es lo que suele acompañarlas.

Estas son nueve de las ensaladas búlgaras más populares, con sus ingredientes por si os apetece probarlas:

lunes, 20 de marzo de 2017

Explorando el suroeste de Bulgaria (parte 1): Sandanski y Rupite

Bulgaria es un país relativamente pequeño, y sin embargo siempre hay rincones interesantes que descubrir. Hace poco puede hacer una ruta que llevaba tiempo deseando explorar: la esquina suroeste del país, siguiendo la carretera E79 en dirección sur, de Sofía a la frontera con Grecia.

Suroeste Bulgaria mapa



LA CARRETERA E79

A lo largo de esta carretera hay muchos sitios que vale la pena ver, aunque hoy no hablaré de todos porque me saldría un Quijote. En la primera mitad del trayecto se encuentran las ciudades de Pernik y Blagoevgrad, así como las montañas de Rila y Pirin; todo esto lo dejo para otra ocasión. 


En la segunda mitad están Sandanski, Melnik, Rozhen y Rúpite, que son los lugares a los que dediqué más tiempo. Hoy me centraré en Rupite y Sandanski, para no alargarme demasiado:

lunes, 6 de marzo de 2017

Bulgaria a través del objetivo de cuatro grandes fotógrafos búlgaros

Cuenta una antigua leyenda que cuando Dios repartió el mundo a las distintas naciones, los búlgaros llegaron tarde, cuando ya no quedaba nada, y entonces Dios, en su infinita bondad, les entregó un pedazo de Paraíso. 

Como todas las leyendas, ésta tiene una base real, y es que realmente Bulgaria es un país precioso con paisajes espectaculares. Bueno, y también que los búlgaros son tan impuntuales como los españoles. ;)  

Pico y monumento de Shipka (imagen: Vladislav Terziiski).

Por ahora Bulgaria no es un país muy conocido en Europa Occidental, por eso me parece muy importante dar a conocer el país y todo lo que tiene que ofrecer a los visitantes.  

Y como bien dicen que una imagen vale más que mil palabras (y un vídeo tal vez diez mil) os presento a cuatro fotógrafos búlgaros que muestran de forma visual las maravillas de Bulgaria:

lunes, 27 de febrero de 2017

Cómo hacer martenitsas caseras para el día de Baba Marta

Un año más, ¡se acerca el 1 de marzo! Este día se celebra en Bulgaria "Baba Marta", y la protagonista absoluta es la famosa martenitsa. Esta es, en mi opinión, una de las tradiciones búlgaras más bonitas que hay.

"Baba Marta" no viene del nombre Marta, sino de mart, el mes de marzo. Significa, literalmente, "Abuela Marzo". El 1 de marzo los búlgaros festejan el fin del invierno y la llegada de la primavera.


Martenitsa Pizho y Penda árbol florido
 

Estrictamente hablando, las martenitsas sirven para apaciguar a Baba Marta, que supuestamente controla las estaciones del año, para que permita que llegue la primavera tras el largo y crudo invierno. 


Llevo varios años escribiendo sobre Baba Marta y la martenitsa, y no quiero repetirme, de modo que este año, en cambio, voy a hacer un pequeño tutorial para mostrar cómo hacer una martenitsa casera de forma fácil y rápida:

lunes, 20 de febrero de 2017

El espeluznante atentado en la catedral Svetá Nedelia

El atentado de Svetá Nedelia fue el acto terrorista más terrible de la Historia de Bulgaria hasta el día de hoy. Es realmente espeluznante por varios motivos: además del gran número de víctimas, sucedió en una catedral y no fue cosa de un inmigrante suicida, sino de un grupo de búlgaros organizados para matar a sus propios compatriotas.

atentado Svetá Nedelia Sofía Bulgaria
La catedral tras el atentado.

Es una historia que daría para una novela negra o un guión de Hollywood, ya que tiene muchos elementos dramáticos: intriga, conspiración, venganza, un funeral, explosivos y una ingente pérdida de vidas humanas. Y entre los protagonistas, políticos, civiles, militares, la Iglesia... hasta el mismísimo rey, que se salvó por los pelos.

Pero no es una película, pasó de verdad y eso es lo más escalofriante. 

Lo explicaré con lenguaje de andar por casa para simplificar, ya que este acontecimiento se puede encontrar en los libros de Historia y en las enciclopedias con un tono más "histórico":


lunes, 13 de febrero de 2017

Llega a Bulgaria el Colegio Español Reina Sofía

Por fin ha abierto sus puertas en la capital búlgara el Colegio Español Reina Sofía, en búlgaro Частно Средно Училище "Кралица София Испанска". Se trata de un colegio internacional de la Fundación Arenales, que tiene varios colegios en España y ya ha abierto otros en EEUU, Alemania, Angola, y ahora en Sofía.

Colegio Español Reina Sofía, Bulgaria

Como estas cosas es mejor conocerlas en persona, el otro día fui a visitar el centro para verlo por mí misma. Las instalaciones temporales se encuentran en el mismo centro de Sofía: en la calle Lozengrad nº 2, es decir muy cerca del Palacio Presidencial, la mezquita, el Mercado de las Mujeres... Muy céntrico.

Mientras tanto, hay un proyecto en marcha para construir un gran campus que contará con amplias aulas, pistas deportivas, gimnasio, laboratorio, comedor... Hasta que estén listas las nuevas instalaciones, el centro comparte edificio (como es habitual en muchos centros educativos búlgaros) con otros dos colegios.


martes, 7 de febrero de 2017

6 cambios que haría en Bulgaria si fuera Primera Ministra y tuviera fondos infinitos

¿Alguna vez imaginado qué haríais si os tocara la lotería, si fuerais más ricos que el tío Gilito? Desde que vivo en Bulgaria, el país más humilde de la UE, imagino a veces qué haría si fuera multimillonaria, si tuviera fondos ilimitados, millones de millones, demasiado dinero para contarlo.

La famosa caja fuerte del tío Gilito millonario
 
Vaya por delante que sé que dirigir un país no es moco de pavo y dudo que incluso un Primer Ministro* con dinero infinito y nada corrupto pueda levantar un país, así, sin más. No estoy diciendo que yo solita pueda arreglar Bulgaria, ni en broma. Pero soñar es gratis, ¿no? Y uno piensa en la lotería, y en "qué haría si...".

(* En Bulgaria el Primer Ministro equivaldría al Presidente del Gobierno en España, es decir el poder Ejecutivo, el que corta el bacalao. Y el Presidente búlgaro equivaldría al rey de España, tiene un papel más representativo, salvando las distancias).

Echandole mucha (muchísima) imaginación, esto es lo que haría yo si tuviera fondos inagotables y la capacidad de dirigir el país:

lunes, 30 de enero de 2017

Snezhanka, la maravillosa cueva de Blancanieves

En Bulgaria hay muchas cuevas que atraen a turistas de todo el mundo. Hace poco estuve en la ciudad de Velingrad  y aproveché para explorar una que se encuentra en la zona: la cueva Snezhanka, que en búlgaro significa "Blancanieves".

Cuava Snezhanka Bulgaria


En realidad solamente nueve cuevas en Bulgaria están debidamente acondicionadas para turistas. El resto pueden servir para aficionados a la espeleología (exploración y estudio de las cavidades subterráneas) y aventureros, pero lo que se dice acondicionadas, con iluminación, barandillas, señalización, etc, sólo nueve.

lunes, 23 de enero de 2017

17 curiosidades sobre Bulgaria

¿Cuánto sabéis sobre Bulgaria? Este desconocido país balcánico va siendo cada vez más familiar para el resto de europeos desde que entró en la UE en 2007, pero todavía queda mucho por hacer para dar a conocer el país. 

Bulgaria curiosidades


He seleccionado una serie de curiosidades sobre Bulgaria, que sin ser hechos de vital importancia, a mi me parecen interesantes. 

He intentado que sean curiosidades variadas: historia, gastronomía, música, lugares, cultura, costumbres y tradiciones. Si sois lectores habituales de este blog (o búlgaros) la mayoría os sonarán:

lunes, 16 de enero de 2017

Gyuveche búlgaro tradicional: receta

El gyuveche o gyuvecheta es uno de mis platos búlgaros favoritos. El nombre gyuveche (pronunciado "gyu-ve-ché") significa literalmente "bol", porque esta receta se suele preparar en bols de cerámica de Troyán, tradicional de Bulgaria.

Gyuveche tradicional búlgaro receta

Es un plato que suelo pedir cuando voy a comer fuera y también lo preparo en casa al menos una vez por semana:

lunes, 9 de enero de 2017

La generosidad ejemplar de Diado Dobri

Dobri Dobrev, más conocido como Diado Dobri (abuelo Dobri) es un anciano búlgaro que tiene más de 100 años. Concretamente, 102. Pero no es especial por ser centenario, eso no es un mérito personal, es azar.

Diado Dobri Bulgaria


Diado Dobri es famoso porque ha consagrado su vida a algo muy especial, que poquísima gente haría, y que despierta admiración en toda Bulgaria:

lunes, 2 de enero de 2017

El Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO en Bulgaria

Seguro que os suena el Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. "Patrimonio de la Humanidad" es un título que otorga la UNESCO a sitios específicos del planeta, sean naturales o hechos por el hombre, que tienen un "valor universal excepcional", una "importancia cultural o natural excepcional para la herencia común de la humanidad". 

La UNESCO colabora en preservar y dar a conocer todos estos lugares, y además de darles mucho prestigio al incluirlos en su famosa lista, proporciona ayudas económicas para su mantenimiento.

Algunos ejemplos famosos de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO son las pirámides de Egipto o la Gran Muralla China. Y en España, entre otros, la Sagrada Familia de Gaudí.

Pues bien, Bulgaria tiene el privilegio de aparecer varias veces en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, tanto material como inmaterial, gracias a algunas de las maravillas que se encuentran en este país.



Patrimonio de la Humanidad  UNESCO  Bulgaria

 

Este es el Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO que se encuentra en Bulgaria (lugares naturales o culturales):

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...