3 especias y hierbas que no faltan en ningún hogar búlgaro
Mamá en Bulgaria19:20:00
La famosa gastronomía búlgara es típica de los Balcanes: sencilla, sabrosa y bien especiada. Yo admito que no tenía mucha idea de cómo s...
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Tsarvuli: receta tradicional búlgara de patatas rellenas
Mamá en Bulgaria9:17:00
Hace tiempo que quería recuperar la sección de recetas búlgaras del blog, que tenía bastante abandonada. Y la voy a resucitar compartiendo...
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Cómo preparar deliciosas "mekitsi" búlgaras
Mamá en Bulgaria21:43:00
La gastronomía búlgara incluye una enorme variedad de repostería y dulces que puede satisfacer al más exigente amante de los carbohidratos....
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Creps a la búlgara: cómo preparar palachinki caseros
Mamá en Bulgaria8:58:00
Los palachinki son la versión búlgara de una de las delicias más universales: los crepes , manjar divino y quitapenas garantizado. Por t...
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Receta búlgara: berenjena con salsa de tomate
Mamá en Bulgaria9:23:00
La berenjena con salsa de tomate (en búlgaro, patladzhán s domaten sos ) es un plato búlgaro delicioso y que en mi opinión es muy "un...
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9 ensaladas búlgaras para chuparse los dedos
Mamá en Bulgaria9:11:00
Uno de los factores que me ha ayudado a adaptarme a Bulgaria es, sin duda, la comida. En este país se come realmente bien, y hay tanta vari...
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Gyuveche búlgaro tradicional: receta
Mamá en Bulgaria8:52:00
El gyuveche o gyuvecheta es uno de mis platos búlgaros favoritos. El nombre gyuveche (pronunciado "gyu-ve-ché") significa liter...
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Qué es la lyutenitsa búlgara y cómo hacerla casera
Mamá en Bulgaria7:55:00
La lyutenitsa o lutenitsa es un producto muy típico búlgaro. Se trata de una pasta a base de pimiento, tomate y berenjena , que se utiliza p...
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Tres recetas exprés con yogur búlgaro
Mamá en Bulgaria8:15:00
Que el yogur búlgaro es el mejor del mundo , eso nadie lo duda (excepto los griegos, tal vez). Es un probiótico, ya que contiene bacterias v...
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Banitsa búlgara tradicional: receta
Mamá en Bulgaria8:31:00
Nunca he mencionado la banitsa en este blog, ¿verdad? Sólo unas 200 veces. Pero ¿cómo no hablar de la banitsa , si es uno de los platos más ...
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La banitsa, lo mejor de la gastronomía búlgara (receta)
Mamá en Bulgaria8:56:00
La banitsa es mi comida búlgara favorita , sin ninguna duda. No conozco a nadie que la haya probado y a quien no le haya gustado. La banitsa...
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